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2020年一月下旬适逢农历新年假期,但我们不是天天宴客,或是家庭人口原本就比较少的时候,「一锅烧」的料理方式是简单快速的选择,也很适合懒人一族!由养生节目观众们都很熟悉的江坤俊医师,推荐富含维他命D的料理,国宴主厨雷议宗亲自示范,以各式天然食材入菜,透过简单三步骤,运用年节食材变好料,「料理苦手族」也可以是做菜高手喔。香菇鲜蚵砂锅粥,每一口都吃到满满食材,饱足又暖胃。图/采实文化 提供 分享 facebook 现成食材丢下去!「香菇鲜蚵砂锅粥」轻松享有海滋味 为了筹备年货,许多家庭会采买各式生鲜与南北货,年菜吃腻了想吃个粥,这道「香菇鲜蚵砂锅粥」,运用过年采买食材切一切丢下去马上轻松出菜,「一锅」完成的料理口感丰富,鲜蚵散发浓郁海鲜滋味,中午吃饱饱就可以去走春啦!材料准备(约2到3人份)鲜蚵 ⋯⋯150g白米饭 ⋯⋯150g豚骨高汤 ⋯⋯两小包,依个人口味调整干香菇丝 ⋯⋯30g鸡蛋 ⋯⋯1 颗盐巴 ⋯⋯少许米酒 ⋯⋯少许芹菜碎 ⋯⋯少许海苔丝 ⋯⋯适量三步骤端上桌(国宴主厨雷议宗示范)国宴主厨雷议宗。图/采实文化 提供 分享 facebook 1. 锅内放入白米饭与豚骨高汤、干香菇丝、盐巴、米酒,中火熬煮。2. 米饭煮至软烂后放入鲜蚵煮滚至熟成,加入一颗鸡蛋花。3. 可准备一个温热砂锅,将煮好的鲜蚵粥倒入保温,再放入芹菜碎及海苔丝即可上桌。以上食谱摘自江坤俊医师着作《每日好D》、图文资料/采实文化提供书名:《每日好D【实践版】:江坤俊医师的日日补D计画,帮你找回身体不足的维他命D、抗癌护健康》作者:江坤俊医师、图/采实文化 提供 分享 facebook ※ 提醒您:禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

预期农历春节期间走春人潮,大千娱乐彩太鲁阁国家公园管理处推出免费游园专车,中横公路也将实施交通管制,分别在省道8线太鲁阁至天祥之间,及旧台9线太鲁阁大桥北端至锦文桥北端。▲太鲁阁国家公园26日起至28日将推出免费游园专车,分蓝线、红线及绿线3条路线,欢迎民众多加利用。(图/中央社/太管处提供)中横公路管制时间是1月26日至28日(初二至初四)太鲁阁口往天祥方向每日7时至下午3时,天祥往太鲁阁方向7时至下午3时30分,管制期间除游园专车、客运定期班车、甲、乙类大客车(游览车)外,四轮以上的车辆都禁止通行。甲、乙类大客车采总量管制放行,每日同时段限行80辆。太鲁阁国家公园管理处表示,免费游园专车于1月26日至28日(初二至初四)每日上午7时至下午2时30分,行经太鲁阁、布洛湾、燕子口、九曲洞、天祥等著名景点。以新城(太鲁阁)站为转运站,共分蓝线、红线及绿线3条路线。3条路线分别从新城、布洛湾开车,经太鲁阁加油站、游客中心、砂卡礑、燕子口步道东口、靳珩桥、九曲洞、绿水、布洛湾、天祥、长春祠等,各线路不同会回到新城车站,约每10至30分钟1班车。太管处特别提醒民众,无论搭乘火车、台北-花莲客运班车,或是自行开车,都可以在新城(太鲁阁车站)转搭免费游园专车,搭乘游园专车可以在每个停靠站下车赏景后,再搭乘任何一班车到下一个景点,而且班次多,非常方便,欢迎民众多加利用。

懒人过年「三步骤一锅烧」/香菇鲜蚵砂锅粥

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